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3ème Sortie Lézatoise le 12 Avril 2015

« ...à mesure que la possession de vivre est plus courte, il me la faut rendre plus profonde et plus
pleine. » Comme le disait Montaigne sur sa conception du bonheur au XVIè siècle, nous avons
passé lors de cette 3ème sortie Lézatoise un moment de retrouvailles et de plaisirs partagés autour
d'une passion commune, la nourriture …. Euh non les belles voitures.
Eric et Manu nous ont accueilli sous un soleil « dimanchesque » pour que chacun puisse user pneus,
disques et plaquettes (on ne parle pas ici de vinyles ou de pilules).
Les équipages ont pu admirer ce bel écrin aquatique du lac de la Ganguise, afin non pas seulement
de remplir son appareil photo de paysages mouillés par les vaguelettes, mais aussi de vider avec
prestance une panse un peu trop remplie par 3 ou 4 cafés et quelques jus de fruits avalés le matin
même avec optimisme.
Un parcours nous amenant à la propriété vinicole de la famille Zeler au domaine de Lastronques où
une dégustation de rouges, blancs et rosés ariégeois a pu dilater les papilles des convives pour la
suite gastronomique du déjeuner, concocté par Marco et son accueillante équipe du restaurant le
Barri. Nous avons pu constater que le filet-mignon sauce aux cèpes et les pommes de terre à la
graisse de canard fait partie des plats favoris des invités, la preuve en est que nous avons dû en plein
repas tuer un second cochon et ramasser prestement presque une tonne de patates.
Blague à part, nous souhaitons à nos confrères de Tarascon la même réussite pour la prochaine
sortie, et vous remercie encore pleinement de votre présence.
Et rendez-vous l'année prochaine pour un grand couscous.

Eric AUDONNET

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